In 1975 startten Fred en Hélène van Zuidam een distilleerderij(tje) in Baarle-Nassau, met als doel de mooiste distillaten en extracten maken en deze te verwerken tot de beste kwaliteitslikeuren van Nederland. In 1994 kwam de oudste zoon Patrick in het bedrijf werken, die de taken van vaders overnam. Eén van zijn wensen was om een eigen whisky te maken. In 2000 kwam de jongste zoon Gilbert het team versterken en begon de verkoop via zelfstandige slijterijen. Vandaag de dag is Zuidam Distillers één van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland die al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijk wijze binnen het eigen familiebedrijf maakt en verwerkt. Op basis van zuiver natuurlijke grondstoffen creëren zij een breed palet aan liqueuren, genevers, gin & whisky, vanzelfsprekend zonder gebruik te maken van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. We legden onze vijf vragen voor aan Gilbert, die binnen Zuidam Distillers verantwoordelijk is voor de verkoop.